zo 25-11-18 | 15:00 |  VW Hamme vs KFC Duffel

Footlunch

25/11/2018 VW Hamme – KFC Duffel

Verzorgd door FOOD and PASSION

MENU

Carpaccio Portobello – gerookte eendeborst – crème van zwarte look – geconfijte ui – blauwkaas

Ruglende van Brasvar – aardpeer – wortel – graanmosterd – dragon – nootjesaardappel

Gepimte appeltaart 

02/12/2018 VW Hamme – K BOCHOLT VV

Verzorgd door SIVA

MENU

Pannetje van de visser met kreeftensausje   

Parelhoenborst – Fine Champagne – groentjes en kroketjes

Negresco

13/01/2019 VW Hamme – TURNHOUT

Verzorgd door FOOD and PASSION

MENU

Makreel gemarineerd – gepofte rode biet – verse kaas – lavas

Hertensteak – verschillende structuren van knolselder – kool – wildsaus – gratin

Dauphinois – Moelleux van chocolade – vanilleijs François

27/01/2019 VW Hamme – Hoogstraten VV

Verzorgd door FOOD and PASSION

MENU

Rundscarpaccio – gepekelde groentjes – gorgonzola – mayo – walnoot

Gegrilde zalm – wortel – pastInaak – mosterdzaad – béarnaise 

Fantasie van rood fruit - chocolade  

17/02/2019 VW Hamme – KS Hasselt

Verzorgd door FOOD and PASSION

MENU

Scampi – groentenspaghetti – lichte curry

Varkensnootjes – lichte pekelgroentjes – Cross & Blackwellsaus – pomme bataille

Créme brulée Food and Passion 

  • 1
  • 2